提到掛面，大家腦海里第一反應還是那個一抓一大把的便宜貨嗎？掛面因為便于儲存、食用快捷等優勢，成為很多人的家中常備，但是掛面不再是以前困難時期廉價的果腹食物，大家對于品質升級的需求，正在驅動品牌快速發展，掛面也不例外。
金龍魚、魯花、陳克明等國內知名品牌相繼推出了高端掛面產品，原料都是采用澳大利亞或加拿大等進口的小麥粉。中國作為世界小麥產量最大的國家，其實有出比澳麥、加麥更好的小麥，這種優質小麥來自黃河百害為富一套的河套地區。內蒙古恒豐集團成立于1957年,是河套地區的第一個面粉廠，在糧食領域默默耕耘60多年，是國家糧食和物資儲備局的“中國好糧油”行動示范企業，面粉產品還榮獲了“中國好糧油”稱號，以前只顧低頭抓品質，沒有抬頭做品牌，品牌形象上給人質價不符的印象。
經過試吃比對,先行發現恒豐集團的掛面雖然在口感、成分、烹飪感受上都優于同類產品，但是由于產品理念不焦點、與同類產品差異化小、外觀與品質不匹配，導致在終端無法給消費者形成體驗式購買的欲望，真是好產品沒有展現出應有的競爭力,所以產品升級，迫在眉睫。
（先行項目組調研走訪）
策略焦點一：
聚焦需求、化繁為簡
梳理產品線，重塑產品名。恒豐集團和許多企業一樣，掛面產品由于歷史問題擁有龐雜的產品線，光是不同的產品名稱就有70多個，加上不同的掛面條形，數量過百，這樣的情況直接導致企業的產品同質化嚴重、生產力分散、產品管理復雜。所以先行項目組的第一步，就是幫助企業圍繞市場主要需求簡化產品線，通過分析企業近年來每只掛面產品的利潤貢獻率以及市場占有率，有根有據的砍掉那些“脂肪產品”，實現強化系列、減少同質化、降低內耗的目標，瘦身后留下的“肌肉產品”，先行發現可以歸為三大類：
1、有突出原料及工藝優勢的高品質掛面：河套雪花面、河套空心面、河套手拉面，產品特征和優勢都比較明顯；
2、用二號粉為原料制作的大眾消費掛面：品名眾多，區別僅僅是條形粗細不一樣，優勢與市場同類產品相比不太明顯；
3、用雜糧為原料制作的健康掛面：豌豆面、蕎麥面等。
第一類和第三類從構建產品優勢上來講都比較好解決，難點在于走量的第二類產品，在產品特征價格優勢等不明顯的情況下，需要找到一個在市場上有競爭力的突破口。通過對比市場同類產品，先行發現現有產品大多都以掛面的條形為命名，例如寬面、細面、圓面等，或者是以一些空洞的形容詞命名，例如勁道面、家常面等等。先行認為產品名稱不同于品牌名稱，它最核心的作用是以最直觀的方式，告知消費者我們賣的是什么東西，顧客買了能干嘛，既能體現產品屬性又能承載核心利益，因此項目組重新站到消費者角度，分析了購買掛面后可能的上百種花式吃法，發現最終都可以分為兩種：湯面和拌面。每類產品通過圖標區分條形，既幫消費者解決了不同食用場景下的產品選擇，又覆蓋了不同條形偏好的人。最終梳理后的產品線及產品名稱如下：
策略焦點二：
傳承優勢基因，突出產品賣點
突出重點，有的放矢。在為企業重新梳理搭建好產品框架后，先行認為代表高品質高端掛面的品質系列產品，每款產品都應該把其獨特的價值點告知消費者，這一系列產品全部使用恒豐集團生產的優質“雪花粉”，這也是我國目前為數不多能與澳大利亞、美國、加拿大優質小麥相媲美的掛面原料，產品口感優勢差異明顯，因此項目組結合產品特征，為品質系列三款產品提煉了優勢賣點，讓顧客在購買時一目了然，具體內容如下：
河套雪花面：河套雪花粉，幫你做成面。
注解：河套雪花面的主要受眾是來自于河套的雪花粉產品，在了解雪花粉的品質后，看到雪花面自然會選擇購買，因此我們直接將雪花面和雪花粉關聯起來，體現了雪花面用好原料，還不用自己制作的便利性。
河套手拉面：手作溫度，家常味道。
注解：河套手拉面主要是體現“手作”概念，如同顧客自己在家親手做的面條一般，傳達給人安全放心、家常好口感的感覺。
張爺爺空心面：孔細如絲，彈韌入味。
注解：河套空心面傳承自舌尖上的中國張爺爺手工技藝，面條最大的特色是中間有細孔，比普通面條更能吸飽湯汁，入味又彈韌。
家庭系列里的河套爽滑湯面和河套勁道拌面，以及雜糧系列里的河套蕎麥面和河套豌豆面，雖然名字已具備差異化的消費場景優勢，但為了能在同質化嚴重的同類產品中突顯品質，我們將其構建為“大師傅”系列，配合賣點支撐，通過表達品牌態度和品牌理念，來拔高在同類產品中的品牌姿態：
河套爽滑湯面/河套勁道拌面/河套蕎麥面/河套豌豆面：
大師傅系列-面條勁道滑，全靠功夫造。
策略焦點三：
用初心來設計包裝，讓質樸在終端發光
打破常規，決勝終端。在終端市場競爭中，每個包裝都是一塊廣告牌，決定消費者最終的購買選擇，對于沒有大量推廣預算和市場人力投入的品牌來說，包裝就更為重要，因此先行認為，此次河套品牌的掛面系列產品，不僅要解決之前形象混亂、終端陳列不成體系的的問題，更重要的是解決“抓人眼球”的能力，才能在終端脫穎而出，有機會給消費者進一步展示每個產品的不同優勢。
因此在產品的包裝設計上，除了雪花面產品延續雪花粉的視覺形象，其他產品先行的設計理念，首先從傳承恒豐人的敬業、務實、質樸的態度出發，因為初心是企業最好的形象。踏踏實實做產品，就像端端正正寫字，自古以來，中國人就注重書法的學習和傳承，借以表達和傳遞人們的思想、文化和情感，因此先行將每個產品，通過放大“彈、韌、爽、勁”等字，突出掛面產品的口感特征，同時用特別設計后的字體，體現匠作與手作傳承的品質感。在產品包裝色彩上不同于傳統產品，利用鮮明的色彩對比讓產品更加突出醒目，同時采用鏤空開窗工藝，不但與主色彩形成鮮明對比更吸引眼球，而且能夠更好的展示包裝內的掛面產品，在高對比度下，讓掛面色澤顯得更白、更細膩。包裝正面提出產品廣告語，配合“面、技、味”等小圖標，將產品的口感優勢、工藝優勢、口味優勢分別展現，讓包裝整體在終端更具競爭力。
（升級前河套品牌掛面系列產品）
（升級后河套品牌掛面系列產品）
先行者說：先行陪伴恒豐集團從面粉品牌升級、主食廚房品牌構建、掛面產品升級一路走來，感謝客戶的認可與信任，讓我們有幸見證了傳統品牌蛻變與成長的過程，在這過程中先行始終堅持為企業解決實際問題的初心，秉承服務市場與消費者的終極目標，幫助企業全面提升品牌競爭力。